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中國船舶川船重工開展職工食堂食品安全專項檢查
    日期:2022-04-02    字體:【大】【中】【小】

323,中國船舶集團所屬重慶川東船舶重工有限責(zé)任公司工會主席張利華組織公司辦公室、生產(chǎn)安全管理部及職工代表對公司職工食堂進行食品安全專項檢查。

 

檢查組對職工食堂的管理規(guī)章制度,廚師、服務(wù)員的從業(yè)資質(zhì)及健康證,食品原材料供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照、食品安全衛(wèi)生許可證等資質(zhì)材料的有效性進行了查驗;對白案操作間、菜品加工間、餐廚具洗滌間等操作過程,倉庫物品分類管理,各類食用品的保質(zhì)期,冷凍食品保鮮,用餐大廳及廚房衛(wèi)生等項目進行了仔細(xì)檢查。

  

經(jīng)檢查,職工食堂整體運轉(zhuǎn)良好,各項管理制度健全,符合食品安全管理有關(guān)規(guī)定。檢查組對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題提出了改進工作建議。

接下來,檢查組將擇期對此次專項檢查發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行復(fù)查,形成閉環(huán)管理,確保職工飲食安全。